关于茶壶和盖碗泡茶的区别,一定要了解!

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茶叶冲泡的过程,是一种曼妙的享受,香气逐渐氤氲出来,茶叶在水中灵动起舞...对于冲泡茶叶的器具,也是十分有讲究的,一般来说,常用作泡茶的茶具有茶壶和盖碗两种,根据不同的喜好,各自有着自己的选择,那么,关于茶壶和盖碗泡茶,二者各有哪些特点呢?

关于茶壶和盖碗泡茶的区别,一定要了解!

盖碗和茶壶的本质区别

1、材质

其实二者各种材质均有制作,一般来说,盖碗多选用陶瓷材质,茶壶出陶瓷外,紫砂器更为常见,特别是作为冲泡茶叶使用深受茶友们的喜爱。

2、冲泡方法

盖碗冲泡茶叶相对简单,不管是注水角度的位置,还是水流大小和力度,都可以比较随意,在一定程度上有效的减少了茶具对茶汤浓度的影响,非常适合茶叶的测评,也就是人们常说的“评茶”。

反观茶壶冲泡茶叶,虽然在操作上跟容易上手,但是也颇为讲究。之所以紫砂茶壶是一众茶友们说追捧的茶具之一,也是因其卓越的特性。本身材质具有一定吸附性,在冬日气温很低的时候,沸水入壶也不会很快冷却,能够保障茶汤口感的稳定,在醇厚感上力压盖碗。另外,即使选择瓷壶,开口小,散热慢,壶内的茶叶有足够的时间散发香醇,滋味更为丰富。

如何根据茶叶选择冲泡器具

基本上所有的茶叶,盖碗都可以进行冲泡,但是反过来,不是每一种茶叶,都能够通过盖碗来散发出本质鲜香。一般来说,绿茶、红茶和黄茶比较适合选用盖碗进行冲泡,茶香明晰,且一般多选用白瓷材质,不仅丝毫不会吸收茶香,还能够呈现出茶叶的完美姿态。而乌龙茶、黑茶和普洱茶则更适合使用紫砂壶进行冲泡,这些茶叶本身是要求高温冲泡的,紫砂壶的选择不会失茶味,提炼陈香余韵。

如何根据场景选冲泡茶具

泡茶是过程,如果是想要仔细甄别品赏某种茶叶时,建议选择使用茶壶进行冲泡,慢慢品,细细品,将茶叶一层一层的鲜美收纳齿间;如果要是不想追求过多繁杂的过程,只是想尽快喝到茶汤的话,就非常适合选择盖碗进行冲泡,投茶方便,出汤也很快,后期的清洁也比较轻松。

关于茶壶和盖碗的区别,说了这么多,最重要的还是根据自己的喜好与习惯进行选择,才是最好的。


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