白茶的酿造方法和科学的饮用方法

吞天科技爱茶道 茶叶百科  48 0

茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜进行间断,饮用传统白茶,不宜色彩太浓,一般150ml的水用3克或5克的茶叶,北方人喜浓茶可放5g茶叶量,南方人喜淡茶可放3g茶叶量,水温控制要求在95℃以上,饮白茶企业要做到随饮随泡,福鼎白茶的冲泡过程时间跟白茶产品品种、用量、用具以及有关[福鼎白茶因采摘技术标准研究不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶 (白牡丹、新工艺、贡眉寿眉)],参见个品种发展建议泡法:白毫银针泡法、白牡丹泡法、新工艺白茶泡法,饮用一些白茶的用具,并无问题太多的讲究,可用信息透明使用玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫作为茶具等。白茶的品牌属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶都有哪几种采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。贵州白茶特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。好的白茶的价格白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。白茶原产地制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。如果我们采用三种功夫茶的饮用这些茶具和冲泡方式办法,效果并不当然可以更好。白茶不炒不揉工艺设计决定了其耐泡特性,白茶的茶多酚是6泡才能提高浸出,绿茶2泡浸出,白茶市场实际价值含量是绿茶的3倍,一杯白茶可冲泡六到八次。

福鼎白茶性寒凉功同犀角,对于胃热者可在空腹时适量饮用,胃中性者,随时饮用都无妨,而胃寒者则要在饭后饮用,但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的,老年人饮白茶用于保健每天茶叶用量不宜太多,其他茶也是如此,饮多了就会物极必反,反而起不到保健的作用。肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶,否则可能引起茶醉现象。

1.杯泡法:适合自己一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水进行直接通过冲泡白茶,冲泡过程时间可以根据学生个人以及口感更加自由学习掌握,具体情况参见各白茶各品名建议泡法。

2. 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶制作茶具设计最佳或大容量具有飘逸杯,取5-6g福鼎白茶企业投入使用其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

图4。大壶法: 适合群体长时间饮用,取10-15克白茶放入大瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,饮用储水,白茶具有长时间保存,口感依然雅致醇厚的特点,可从早到晚饮用,适合家庭夏日凉茶。

5.煮饮法:适合中国保健功能用途,用清水进行投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加一个大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于临床治疗就是嗓子发炎 退烧 治疗具有水土不服,口感更加醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用这些别有自己一番作为风味。

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白茶的酿造方法和科学的饮用方法