白茶与绿茶的区别

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白茶和绿茶都是中国六大茶类之一。白茶都有哪几种采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。贵州白茶特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。白茶之乡要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。好的白茶的价格白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。白茶的品种制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。提起绿茶,很多人一点也不陌生,但是提起到白茶的时候,很多人都不了解白茶,甚至很多人都不知道白茶是什么茶。绿茶,是一种用适宜茶树新梢为原料,经过杀青、干燥等典型过程制成的茶叶。它的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主调,所以称之为绿茶。白茶,顾名思义,这种茶是白色的,白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和和建阳等县。

白茶芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。白茶的主要产品品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色表面茸毛的芽尖,形状可以挺直如针,在众多的茶叶中,它是一个外形最优美者之一,令人十分喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人值得回味我们无穷。

绿茶具有较多的保留了鲜叶内的天然活性物质,其中包括茶多酚咖啡碱可以保留鲜叶的85%以上,叶绿素进行保留50%左右,维生素以及损失也较少。绿茶中保留的天然营养物质文化成分,对防衰老、防癌疾病抗癌、杀菌药物消炎等有特殊教育效果,是其他茶所不能及的。

白茶和绿茶企业相比,白茶中茶多酚的含量具有较高,它是一种天然的抗氧化剂,可以发展起到一个提高自身免疫力和保护我国心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ,可以通过促进脂肪进行分解代谢,有效管理控制研究胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进中国血糖平衡,是美容养颜的美品。

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白茶与绿茶的区别