黑茶是什么茶?包括哪几种茶叶呢?

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适宜大多数人饮用的黑茶,在生活中极为常见,不仅口感醇厚,也具有极高的养生功效与药用价值。但是,并不是所有人都真正了解黑茶是什么茶,今天就来一起走近黑茶,了解黑茶背后的故事。

 黑茶是什么茶?包括哪几种茶叶呢?

黑茶是什么茶?

黑茶是我国特有的茶叶,作为六大茶类之一,地位斐然。黑茶的制作首先要采摘成熟的鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等工艺加工后,形成黑褐油润、汤色鲜红,滋味醇厚的成品黑茶。黑茶原料的选择相较于其他茶叶更为粗老,制作过程时间也比较长,所以叶片大多呈现暗褐色,也因此得“黑茶”之名。

 

黑茶包括哪几种茶叶?

1、安化黑茶:此类黑茶历史悠久,滋味甘醇,略带松烟的味道,深受黑茶爱好者们的喜爱;

2、六堡茶:六堡茶可以说是特种黑茶,其色泽乌黑,汤色红浓,最珍贵的就是具有陈的香味,是广西的名茶之一;

3、千两茶:顾名思义,每支重1000两,称为千两茶。千两茶的味道温厚,含有淡淡的糯米香,时间放置越长,品质越佳;

4、茯砖茶:茯砖茶茶体紧实,滋味醇和,坚持饮用能够调整新陈代谢,起到延缓衰老的作用;

5、三尖茶:通过一级,二级,三级的黑毛茶制成,分为天尖,生尖,贡尖和顶尖类。其中,天尖的味道最为浓厚,色泽乌润,贡尖的滋味最为醇和,色泽黑褐。

 

同时,黑茶还具备一定的降压降糖,排毒解腻的功效。在我国西北少数民族地区,黑茶可以说是家家必备的茶品了。品黑茶不仅要享受滋味,更要了解黑茶是什么茶,保健身体的同时,以茶香净化心灵。

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