喝绿茶能减肥吗,怎建减?

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大鱼大肉之后,一杯茶落肚十分消食解腻;如果空腹喝茶,则会越喝越饿,甚至肠胃不适,“喝茶能刮油减肥”的说法也随之而来。但喝绿茶能减肥吗?

 

喝绿茶能减肥吗,怎建减?


茶叶中的主要成分包括茶碱、咖啡因、茶多酚,以及各种微量元素。而我们所喝的茶水中,除了茶叶本身,占最大比例的其实是水。人们为什么觉得茶能解腻呢?实际上,餐后的油腻感来源于口腔、食道和胃,而水的冲刷本身就能达到“解腻”作用。

 

茶水作为一种饮料,带有茶叶的芬芳,适当喝茶补充水分,跟喝水的好处是一样的,只不过鉴于口感更佳,平时喝不了多少水的人,喝茶也能一杯接一杯地喝下不少,同时茶不像其他甜味饮料一样会摄入过多糖分,所以对于补充水分来说,茶是一种不错的选择。

 

茶水中茶多酚含量不多,有人说茶叶中茶碱能够中和胃酸,有人说会刺激肠道的蠕动有助消化,也有人认为稀释胃酸会影响胃的运作,这确实没有定论。实际上,茶碱的具体作用还跟每个人的具体情况、喝茶的浓度和量都有关系。

 

咖啡因也可以刺激中枢神经系统活跃,理论上能够加大能量的消耗,但茶叶中咖啡因的含量少,具体效果与茶的浓度和量以及个体耐受性相关。虽然茶叶含有少量的矿物质元素,但是否有健康调节作用,也没有足够证据。茶叶中含有鞣酸,与食物中蛋白质、铁有一定的结合,会影响其吸收。

 

茶叶中明确对身体有益的活性成分是茶多酚,它对于调整血脂、预防动脉硬化有正面作用,有抗氧化作用,研究证明对抗癌有一定好处,但茶多酚在不同品种的茶中含量不一样。绿茶没有经过发酵,含有较多的茶多酚;经过发酵的红茶中茶多酚含量则较少。同时,茶叶放置时间的长短、茶水的浓度、不同个体的吸收情况等因素,都会影响人体对茶多酚的吸收。

 

以往一些研究茶多酚作用的动物实验,确实证明其能够减少胆固醇的吸收,对于延缓糖的吸收、调节脂肪代谢有一定作用。但即使真的能够得出茶多酚有助减少脂肪吸收的结论,也不能因此直接认为喝茶有助刮油。因为减脂涉及到能量平衡、能量代谢的问题,而通过茶水进入人体的茶多酚实在太微量,作用不会太大,只能说有一定的辅助作用,根本无法跟实验所用的提纯茶多酚相提并论的。

 

首先,茶对于减少脂肪吸收的作用,并没有明确的科学定论;其次,人们所理解的“刮油减肥”,还有部分可能寄希望于茶叶能够与体内所含的脂肪相结合,从而达到“燃脂”的效果,让脂肪成为身体不能吸收的物质排出体外,但这也是没有科学依据的,包括茶叶在内,没有任何食物有这样的机制,能够达到“刮油”的效果。

 

如果一定要说某种食物对减少脂肪吸收有益的话,那应该是膳食纤维。足够的膳食纤维能够减少脂肪的吸收,促其排出体外。所以多吃粗纤维的蔬菜对维持健康的肠道和控制体重都有好处。对此,潘丹峰也给大家推荐了一种富含膳食纤维的食物——魔芋。

 

想要改善肥胖体质,应该从改善生活方式、科学饮食入手。减重是一项涉及全身能量平衡的系统工程,市民不应迷信某些食物能够帮助减肥,尤其是帮助“消肚腩”之类的“局部减肥”,这些说法都是经不起推敲的。经常性的饮用绿茶,确实会对减肥起到一定的辅助作用。绿茶热量极低,而且含有大量的茶多酚,同时还有一定化痰消食,温养脾胃的作用,很适合有减肥要求的人群饮用。在减肥期间,除了喝绿茶以外,我们还要及时控制自己的饮食。三分锻炼七分饮食,要想单靠喝绿茶能减肥是不可能的!


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